Пятница, 16.11.2018
elektrik-dnepr.at.ua
Меню сайта
Форма входа
18:45

Chefart. Секретные материалы шеф-поваров

Chefart. Секретные материалы шеф-поваров
Художник: Павликовская Марина
Редактор: Спирина Алена Вениаминовна, Родионова Ольга
Издательство: Ресторанные ведомости, 2017 г.
Жанр: Общие сборники рецептов

Аннотация к книге "Chefart. Секретные материалы шеф-поваров"

"Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства" - это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека. Самые прогрессивные российские шеф-повара делятся своими авторскими идеями и приемами по нескольким направлениям: продукт, оборудование, технология, сервировка, рецепт, комплимент. "Секретные материалы шеф-поваров" - это коллекция идей, приемов, спецэффектов, это эксклюзив, который нельзя повторить, но который можно использовать для вдохновения и создания собственного гастрономического почерка на профессиональной кухне.
Составитель: Е.Ю.Аносова. Читать книгу Chefart. Секретные материалы шеф-поваров.


Chefart. Секретные материалы шеф-поваров

Chefart. Секретные материалы шеф-поваров



Похожие материалы:
Поиск
Календарь
«  Апрель 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Архив записей
elektrik-dnepr.at.ua © 2018 Карта сайта
uCoz